Mañana, 21 de marzo, el Día Mundial del Tiramisú toma el protagonismo en la capital con tres versiones que van desde la reinterpretación más transgresora hasta la receta más fiel a la tradición italiana. Los restaurantes Boom Boom Ciao, Grosso Napoletano y Big Mamma han preparado elaboraciones únicas para deleitar a los amantes de este postre a base de café, mascarpone y cacao.
Boom Boom Ciao: la versión más sorprendente
El restaurante italo-nómada más innovador de Malasaña, Boom Boom Ciao, presenta su Tiramisú Boom Boom Ciao, una receta familiar con un toque inesperado: gelatina de Ron Zacapa. Este postre, servido en una cafetera de la que brota humo, combina la cremosidad del mascarpone con el aroma del café y el cacao en polvo, convirtiéndose en una experiencia visual y gastronómica que promete ser la más fotografiada del día.
Grosso Napoletano: el sabor de la tradición
Grosso Napoletano, reconocida como la Mejor Cadena de Pizza Artesanal del Mundo por 50 Top Pizza durante dos años consecutivos, apuesta por un Tiramisú artesanal clásico, elaborado con ingredientes importados directamente de Italia. La combinación de mascarpone suave, bizcochos savoiardi empapados en café y un toque de cacao mantiene intacta la esencia de este icónico postre. Su versión está disponible en sus 50 locales, incluyendo sus restaurantes Senza Glutine, para acercar el auténtico sabor napolitano a todos los barrios.
Big Mamma: un tiramisú de pura indulgencia
El grupo de restauración Big Mamma, famoso por su estilo vibrante y festivo, celebra el Tiramisú con su ya icónico Tigramisù. Disponible en sus tres restaurantes madrileños Bel Mondo, Villa Capri y Circolo Popolare, esta versión eleva el postre a otro nivel con un toque de Marsala, capas generosas de mascarpone y un bizcocho perfectamente empapado en café. Una propuesta indulgente que transporta a Italia con cada cucharada.
Ya sea en su versión rompedora, clásica o decadente, este 21 de marzo Madrid se convierte en el destino perfecto para los amantes del Tiramisú.
