La conocida marca de restauración, integrada en el grupo Alsea, ha inaugurado su primer establecimiento en el canal travel dentro del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. La apertura, ubicada en la zona de salidas de la Terminal T2, supone la entrada oficial de la firma en el entorno de la movilidad turística y los espacios de tránsito aeroportuario en España.
El proyecto se ha desarrollado en alianza con Areas, operador de referencia en la restauración en ruta. Desde ambas compañías señalan que la iniciativa responde a la transformación que experimentan los aeropuertos actuales, donde los viajeros demandan cada vez más opciones de restauración con valor añadido frente a los servicios puramente funcionales.
Para VIPS, este movimiento implica acceder a un perfil de consumidor internacional y en constante movimiento en un espacio donde las marcas de restaurantes de servicio completo (Full Service Restaurant) de Alsea no tenían presencia hasta la fecha.
Formato adaptado al tránsito de viajeros
El nuevo restaurante cuenta con una superficie de 380 metros cuadrados y un aforo diseñado para albergar a 112 comensales. A nivel de diseño, el local replica el estilo visual característico de la marca, estructurando el espacio con zonas diferenciadas para dar servicio tanto al pasajero que requiere una parada rápida antes de embarcar como al que busca un consumo más pausado.
Respecto a la oferta gastronómica, el establecimiento mantiene la carta habitual de la cadena, basada en hamburguesas, desayunos, meriendas y su línea de sándwiches, que incluye también las opciones de su gama Gourmet.
La operativa de cocina mantendrá el formato abierto que caracteriza a los locales de la enseña, con un horario de apertura fijado de lunes a domingo entre las 09:00 y las 16:40 horas. Con esta inauguración, la marca consolida su peso en la región madrileña, donde alcanza ya una red de 102 restaurantes operativos.
