Las Cámaras de Comercio de Ávila y Madrid han alcanzado un acuerdo para impartir el prestigioso Curso de Sumiller Profesional en la provincia abulense. La iniciativa está dirigida a trabajadores de los sectores de la restauración, hotelería, bodegas y comercios especializados, con el objetivo de mejorar la profesionalización y competitividad de este sector clave para la economía de la región.
El curso, que se celebrará del 27 de enero al 26 de junio de 2025, combina formación presencial y en streaming, con sesiones en la Escuela de Hostelería y Turismo de la Cámara de Madrid y en instalaciones de la Cámara de Ávila. Su contenido abarca desde catas de vino y análisis sensorial hasta viticultura, enología y gestión de vinos en restaurantes. Además, incluye actividades complementarias como visitas a bodegas y masterclasses impartidas por expertos reconocidos, entre ellos Custodio López Zamarra, galardonado con el Premio Cervantes Gastronómico 2024.
Una apuesta estratégica para Ávila
Según Alberto Pascual Muñoz, presidente de la Cámara de Comercio de Ávila, "esta colaboración permite a los profesionales locales acceder a un curso con una sólida trayectoria nacional, adaptado a las necesidades de una provincia con importantes denominaciones de origen como Cebreros y Rueda". Ángel Asensio Laguna, presidente de la Cámara de Madrid, destacó la importancia de iniciativas como esta para fortalecer sectores esenciales en España como el turismo y la hostelería.
El precio del curso es de 6.000 euros, bonificables a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). La apertura del curso contará con destacadas personalidades del mundo de la sumillería, consolidando su relevancia y prestigio.
¿Por qué es relevante?
Este curso se posiciona como una herramienta esencial para impulsar la formación especializada en una provincia conocida por su riqueza vinícola y su atractivo turístico. Además, refuerza la colaboración entre cámaras de comercio y promueve el crecimiento del sector en una región con gran potencial. Este Curso de Sumiller avalado por la Cámara de Madrid, se ha convertido en el decano de la formación en sumillería en España y es uno de los programas formativos más reconocidos en el ámbito nacional dentro del mundo del vino.
Para más información, los interesados pueden consultar la web de la Cámara de Ávila o contactar a través del correo electrónico: sumilleres@camaradeavila.es.
