Más de 1.000 empresas expositoras y nuevas áreas de innovación
HIP 2026 contará con la participación de más de 1.000 firmas expositoras, un incremento respecto a ediciones anteriores, y estrenará tres nuevas áreas de innovación: Selected Brands, centrada en alimentación y bebidas premium; Steakhouse, dedicada a empresas cárnicas; y Coffee, Bakery & Gelato, orientada a café, panadería y heladería. Estas zonas permitirán a los visitantes explorar novedades específicas en cada segmento del canal Horeca.
Hospitality 4.0 Congress: un foro de referencia mundial
En paralelo a la feria, el Hospitality 4.0 Congress se consolidará como el principal foro internacional de tendencias en hostelería. Entre los ponentes confirmados figuran reconocidos chefs y empresarios como Ferran Adrià y Gastón Acurio, así como líderes de compañías internacionales como Starbucks, Grosso Napoletano, Krispy Kreme, Hyatt, Palladium y Minor Hotels. El congreso ofrecerá conferencias, debates y presentaciones sobre innovación, tecnología y gestión de negocios Horeca.
Una edición histórica por su décimo aniversario
HIP 2026 celebra su décimo aniversario consolidándose como un punto de encuentro imprescindible para el sector. Según Manuel Bueno, director del evento, la feria busca "ofrecer un espacio donde la innovación se traduzca en oportunidades reales para empresarios y profesionales". Borja Hernández de Alba, copresidente de HIP y presidente de Marcas de Restauración, y Hugo Rovira, también copresidente de HIP, destacan la importancia de reunir talento, experiencia y tecnología en un único escenario.
Con la ampliación de la zona expositiva y la incorporación de nuevos espacios de innovación, la feria se posiciona como un motor de dinamización para el canal Horeca, mostrando las tendencias que marcarán el futuro de la hostelería en Europa y a nivel internacional.
