El viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte, Luis Martín, ha participado en esta acción con el objetivo de promocionar el dulce creado en 1978, que se consume en estos días por la celebración del 9 de noviembre, día de la patrona de la capital y del Gremio de Pasteleros.
Esta pieza se realiza con una masa de bollería fermentada que se aromatiza con licor y que puede contener, además, diferentes rellenos. “Su presencia en los hogares de los madrileños se ha consolidado año tras año y según estima ASEMPAS este año se pondrán a la venta en las pastelerías de la región unas 400.000 de estas coronas”, ha señalado el viceconsejero.
