La alerta se ha activado tras recibir información a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) sobre la posible presencia de cuerpos extraños —astillas de madera— en diversos lotes de queso rallado distribuidos en varias comunidades autónomas españolas. Estos productos, elaborados en España, se comercializan en formato refrigerado y corresponden a distintas marcas y tipos de queso diseñado para uso culinario.
Aunque las astillas de madera no suponen un riesgo microbiológico directo, sí pueden provocar heridas o lesiones si se ingieren accidentalmente, por lo que las autoridades recomiendan no consumir los quesos afectados. La AESAN ha instado a quienes tengan estos productos en su domicilio a devolverlos al punto de venta o eliminarlos de forma segura para evitar posibles daños.
La distribución de los lotes implicados abarcó inicialmente comunidades como Andalucía, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia y Navarra, si bien no se descarta que puedan haber llegado a otros territorios a través de redes de redistribución comercial. Las autoridades sanitarias autonómicas han sido informadas para coordinar la retirada de los productos del mercado y minimizar cualquier riesgo para los consumidores.
En caso de que alguna persona haya ingerido un producto afectado y experimente molestias en boca o garganta, se recomienda consultar con un profesional sanitario. La AESAN continúa supervisando la situación y actualizando la información para garantizar la seguridad del suministro alimentario en España.
