Queridos lectores en esta oportunidad “Recomendados” os trae una frescura inusitada directamente desde Rías Baixas un Albariño 100% que esperemos os sorprenda.
Como cada entrega en esta columna una cata inédita artística y molecular hecha por el Perfume del Vino con la que, intentamos inspiraros a acercarse al Vino.
Gran Selección desde Ribadumia, Pontevedra en Galicia – Bodega Bouza Do Rei – D.O. Rías Baixas
Ubicación privilegiada
Bouza do Rei está en Ribadumia, corazón del Valle del Salnés, una zona costera entre las Rías de Arousa y Pontevedra. Este valle destaca como la mayor llanura costera de Galicia y se reconoce como el epicentro histórico del vino Albariño.
Terreno fértil y accesible
Gracias a su geografía suave, con pequeñas colinas que rara vez superan los 100 metros, las viñas crecen en condiciones ideales. Los suelos, de origen granítico y textura arenosa, tienen buena permeabilidad, son ricos en nutrientes y ligeramente ácidos—perfectos para resaltar los aromas del Albariño.
Clima atlántico templado
Influenciado por corrientes cálidas del Atlántico, el clima trae lluvias abundantes en otoño e invierno (alrededor de 1300 mm al año) y temperaturas suaves. La primavera llega pronto y sin heladas, mientras que los veranos son secos y frescos gracias al mar y a las montañas cercanas.
Este Gran Selección está elaborado con uvas de una sola finca, en una vinificación donde se despliegan con generosidad moléculas como el Terpineol y la Damascenona, entre otras. Su perfume a lilas, pino, cítricos y rosas, con toques de miel y una frescura luminosa, seduce los sentidos y nos invita a soñar.
Albariño que nos lleva a pensar en el Impresionismo de Monet o tal vez nos evoca Surrealismo Daliniano ?
Impresionismo de Monet como esa luminosidad atlántica que exhibe esta añada 2023 Gran Selección o Dalí por su potencial provocador onírico, por esos aromas inesperados así como la frescura que conserva …
Cerremos los ojos y soñemos como solo el vino es capaz de hacernos viajar con su Perfume …
Os invitamos a vivir el vino de forma artística y emocional
Cada botella posee su propio genio particular y así lo respetamos porque trabajamos con rigor
Gracias y hasta la próxima
Hosanna Peña
Dr. Ricardo De Arrúe
El Perfume del Vino
Os recuerdo seguir nuestras columnas en este mismo Diario “Las moléculas del Vino” y “Filosofía Práctica del Vino” “Recomendados”
