Paracuellos de Jarama consolida su posición como referente gastronómico en la Comunidad de Madrid con el regreso de su Ruta Fusión durante los dos próximos fines de semana de marzo. La iniciativa invita a vecinos y visitantes a explorar propuestas culinarias que integran sabores de México, Italia, Venezuela, Asia o Rumanía, junto a especialidades de regiones españolas como Asturias y Cantabria.
El evento aprovecha la privilegiada ubicación geográfica del municipio, conocido como el "Balcón de Madrid", para ofrecer una experiencia que combina la alta cocina en miniatura con las espectaculares vistas panorámicas de la capital. El alcalde, Jesús Muñoz, ha destacado el "potencial gastronómico enorme" de la localidad, subrayando el objetivo de seguir impulsando el talento de los hosteleros locales.
Participación ciudadana y dinamización económica
En esta tercera edición, el público volverá a tener un papel decisivo al poder votar por su tapa favorita. De forma paralela, un jurado profesional evaluará la técnica, la innovación y la presentación de cada bocado para otorgar los reconocimientos oficiales.
Eva Coronado, concejal de Comercio Local y Turismo, ha incidido en que esta ruta no solo pone en valor la diversidad cultural, sino que es una herramienta fundamental para dinamizar la economía del sector servicios en el municipio.
11 establecimientos participantes
La oferta gastronómica de esta edición se distribuye estratégicamente por todo el municipio para facilitar el recorrido de los asistentes, agrupando a los participantes en tres zonas principales. En el Centro Comercial se ubican La Sastrería, Street Lounge y Susumo, mientras que el grueso de la ruta discurre por el Casco Urbano y Miramadrid con las propuestas de Vida Caribe, Nuova Pádel, Bar Ángeles, Bar Cafetería El Amanecer, JR Dugout, Paella pa'él y pa'todos y Sidrería el Portillo, sumándose finalmente el área de Deportes con la participación de StopNeckS en las instalaciones del Polideportivo.
La organización confía en que la calidad de las propuestas y el atractivo del entorno conviertan de nuevo estas jornadas en un motor turístico para la zona este de la región.
