La Comunidad de Madrid ha lanzado un recordatorio expreso a locales de ocio nocturno, bares y restaurantes sobre la importancia de cumplir estrictamente las medidas de seguridad contra incendios, especialmente durante las celebraciones navideñas, una época de mayor afluencia de público y riesgo.
La advertencia parte de la Agencia de Seguridad y Emergencias Madrid 112 (ASEM112), que dispone de una guía de buenas prácticas elaborada a partir de la experiencia de los Servicios de Prevención del Cuerpo de Bomberos de la Comunidad de Madrid y del Ayuntamiento de la capital, así como de la normativa vigente que regula estos establecimientos.
Medidas clave para evitar incendios y garantizar evacuaciones seguras
Entre los aspectos más relevantes recogidos en la guía destaca la necesidad de respetar de forma rigurosa el aforo autorizado, así como mantener libres de obstáculos los recorridos y salidas de evacuación, que deben estar operativas, correctamente señalizadas y con iluminación de emergencia visible.
Asimismo, se insiste en la retirada de decoraciones que no cuenten con resistencia adecuada al fuego, especialmente aquellas colocadas en vías de escape o puntos que dificulten el uso de salidas de emergencia. Las puertas de contención deben permanecer cerradas y disponer de sistemas de apertura automática para frenar la propagación del fuego en caso de siniestro.
La ASEM112 recuerda también que los extintores y las Bocas de Incendio Equipadas (BIE) deben estar accesibles, señalizadas y con presión suficiente, de modo que puedan ser utilizadas tanto por el personal del local como por los servicios de bomberos.
Prohibición de pirotecnia y alternativas seguras a las llamas
Uno de los puntos en los que más énfasis pone la guía es en la prohibición del uso de pirotecnia en el interior de los locales, así como de velas de llama viva o bengalas calientes, elementos que incrementan notablemente el riesgo de incendio.
En su lugar, se recomienda optar por luces LED, velas a pilas o barras luminosas, alternativas más seguras que reducen el peligro sin renunciar a la ambientación festiva. En el caso de la iluminación navideña, toda la instalación debe estar homologada conforme a la normativa de la Unión Europea y contar con el sello CE.
Especial atención a cocinas y platos flambeados
La guía de buenas prácticas dedica un apartado específico a bares y restaurantes, donde se recomienda un control periódico de cocinas, calderas, climatizadores y grupos electrógenos, además de la limpieza regular de campanas y conductos de extracción de humos, uno de los principales focos de incendios en hostelería.
En cuanto al servicio de platos flambeados, solo debe realizarse por personal específicamente formado, utilizando utensilios homologados, sobre superficies no combustibles y lejos de materiales inflamables, con un extintor y una manta ignífuga siempre a mano.
Avisar al 112 ante cualquier emergencia
Desde la Comunidad de Madrid se recuerda que, ante cualquier indicio de incendio o situación de riesgo, es fundamental avisar de inmediato al teléfono 112, que permite activar de forma coordinada a todos los servicios de emergencia y seguridad, minimizando daños y protegiendo vidas.
