La 38ª edición del Salón Gourmets (SG) regresa del 7 al 10 de abril de 2025 en IFEMA Madrid, con una de sus actividades más esperadas: el GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025. Este evento emblemático seleccionará al Mejor Queso de España, reuniendo a 900 participantes y 60 jueces expertos en un riguroso proceso de evaluación.
Detalles del Campeonato GourmetQuesos 2025
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Fases del Campeonato:
- Semifinal: 19 y 20 de marzo, donde se seleccionarán 100 finalistas (cinco por cada una de las 20 categorías).
- Final: En Salón Gourmets, los 20 primeros clasificados de cada categoría competirán para alzarse con el título de ‘Mejor Queso de España’.
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Criterios de Evaluación: Los jueces valorarán corteza, color, textura, olor, sabor, regusto y persistencia.
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Túnel del Queso: Un espacio exclusivo donde los asistentes podrán degustar los quesos finalistas.
II Cheese from Spain Awards: Impulso a la exportación
En colaboración con el ICEX, el concurso Cheese from Spain Awards celebrará su segunda edición. Esta categoría especial busca apoyar a los quesos con mayor capacidad exportadora mediante premios como:
- Premios GOLD: Hasta diez galardones otorgados por un jurado internacional.
- Premio CHAMPION GOLD: Reconocimiento especial al queso más destacado.
Los ganadores serán incluidos en el programa Spain Food Nation, con acciones promocionales en mercados clave como Reino Unido, Suiza, Países Bajos, Alemania, Francia y Estados Unidos.
Novedades del Salón Gourmets 2025
Este año, Salón Gourmets amplía su espacio a 90,000 m² repartidos en seis pabellones (3, 4, 5, 6, 7 y 8), reflejando el crecimiento del evento. Además de los concursos y actividades tradicionales, se anuncian:
- Nuevas jornadas temáticas.
- Escenarios diseñados para deleitar a los profesionales del sector.
Ganadores de la Edición 2024
- Mejor Queso de España: Don Nicolás, de Finca de Uga (Lanzarote, Las Palmas).
- Ganador ICEX Cheese from Spain Awards: Villarejo Añejo Curado en Miel y Orégano, de Quesos Artesanos Villarejo (Cuenca).
Con más innovación y propuestas que nunca, Salón Gourmets 2025 se posiciona nuevamente como el epicentro de la excelencia gastronómica en España. Si eres amante del queso o profesional del sector, este es un evento que no te puedes perder.
