Madrid se prepara para acoger la 38ª edición del Salón Gourmets (SG), que convertirá a la capital en el epicentro mundial de la gastronomía del 7 al 10 de abril de 2025. Esta feria de alimentación y bebidas de alta calidad, la más exclusiva de Europa, se celebrará en Ifema Madrid, ocupando seis pabellones con una extensión de cerca de 90.000 m². Con más de 2.000 expositores y 50.000 productos selectos, SG ofrecerá una experiencia única que recorrerá España y hasta 30 países a través de sus delicatessen.
En su apuesta por la innovación, la feria contará con diez escenarios temáticos, incluidos espacios exclusivos de la Comunidad de Madrid y Andalucía. Entre las novedades destacan actividades a cargo de nuevas entidades como la Xunta de Galicia, Turkish Airlines y la Fundación Bergara, así como la celebración del Día de Noruega y del Día de Navarra – Reyno Gourmet.
Protagonismo de las actividades y los concursos
Las actividades serán el alma del Salón Gourmets, con más de 1.200 propuestas distribuidas por toda la feria. Este año incluirá nuevas competiciones como el Concurso Merluza do Pincho Challenge, el Certamen Cocina Atlántica y el Campeonato de Sabores de Carne de Caza Mayor. Además, regresan clásicos como el Concurso de Cortadores de Jamón, el Campeonato de España de Sumilleres y el GourmetQuesos, que seleccionará a los mejores quesos de España.
Otras competiciones destacadas incluyen el Campeonato Nacional de Arte de Cisoria, el Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets y el Campeonato de España de Pizzas Gourmet. También se llevarán a cabo el Master Pinchos Gourmets y el certamen para elegir el Mejor Montado Ibérico.
Proyección internacional y encuentros de negocio
La internacionalización será un pilar clave de esta edición, con más de 15.000 compradores extranjeros procedentes de más de 100 países. En colaboración con el ICEX y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), SG organizará el Hosted Buyers Program, que facilitará más de 6.000 reuniones comerciales entre expositores y compradores seleccionados.
El Business Center, un espacio exclusivo para expositores, será el epicentro de estas negociaciones internacionales. Este enfoque refuerza el compromiso del Salón Gourmets con la expansión global de la despensa española, destacando la calidad y diversidad de sus productos.
