Las mejores arrocerías de Madrid se citan en Las Rozas
La cita contará con la participación de reconocidos establecimientos especializados como Zoko Retiro, La Fábrica del Arroz y Arroces Lavin, además de otros espacios gastronómicos como Jamónpolis, El Jamoncito Fábrica de Embutidos y Wenazo Restobar.
Durante seis jornadas, los asistentes podrán degustar arroces preparados al momento por algunos de los cocineros más destacados del panorama arrocero madrileño.
Arroces clásicos y propuestas inéditas
Entre las elaboraciones protagonistas de esta edición destacan la paella valenciana tradicional, el arroz negro de sepia y chipirón y el arroz del senyoret al estilo de la Vega Baja alicantina.
Como novedad, Zoko Retiro presentará un arroz seco de mar y montaña con langostinos, pollo al ajillo y trompetas de la muerte.
Las raciones de arroz tendrán un precio de 8 euros, mientras que las tapas costarán 7 euros y los postres, 5 euros.
Mucho más que arroz: tapas, ibéricos y postres
La oferta gastronómica se completa con tapas como tacos de camarón, ensaladilla rusa, croquetas de jamón, salmorejo cordobés, torreznos, gildas o patatas bravas.
También habrá espacio para productos ibéricos de bellota, quesos artesanos, brochetas de embutidos y postres como tartas de queso o brownie de chocolate.
Un evento para toda la familia
Además de la propuesta culinaria, Paellarte ofrecerá showcookings, catas, actividades formativas sobre el arroz, animaciones infantiles, sorteos, promociones y sesiones de tardeo.
La organización espera repetir el éxito de la primera edición, que reunió a más de 30.000 visitantes en 2024.
Horarios y ubicación
El evento se celebrará en el Centro Multiusos de Las Rozas, situado en la Avenida del Polideportivo, 22.
Abrirá viernes y sábados de 12:00 a 00:00 horas y domingos de 12:00 a 22:00 horas.
