La Comunidad de Madrid ha dado un paso estratégico en el ámbito de la investigación biomédica y alimentaria con la firma de un acuerdo entre el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados IMDEA Nutrición y la multinacional Natac Natural Ingredients para desarrollar una línea pionera de producción de compuestos bioactivos orientados a la Nutrición de Precisión.
Esta colaboración se centrará en la formulación y validación de ingredientes naturales capaces de mejorar la salud de distintos grupos poblacionales en función de sus necesidades específicas. El proyecto tiene como principales destinatarios a deportistas, pacientes oncológicos, personas mayores y mujeres en diferentes estados hormonales, con el objetivo de optimizar la inmunidad y la salud metabólica para afrontar tratamientos médicos o mejorar el rendimiento físico.
El trabajo científico será liderado por IMDEA Nutrición, que se encargará de evaluar la eficacia y la actividad biológica de los nuevos ingredientes mediante estudios in vitro, fases preclínicas y ensayos de intervención nutricional en humanos. Este enfoque permitirá completar todo el proceso de diseño, validación y demostración de la utilidad real de los productos, garantizando que los resultados se basen en evidencias científicas sólidas.
Por su parte, Natac Natural Ingredients aportará su experiencia industrial para la producción sostenible y optimización de extractos vegetales y nuevos ingredientes bioactivos, destinados a su incorporación en complementos alimenticios, productos farmacéuticos, alimentos funcionales y cosmética.
La alianza entre el ámbito académico y el sector productivo permitirá acelerar la transferencia del conocimiento al mercado, de modo que los avances científicos puedan llegar a la sociedad en plazos más cortos. Esta sinergia refuerza el papel de Madrid como referente en investigación aplicada y biotecnología nutricional.
La Nutrición de Precisión, adaptada a las características individuales de cada persona, se consolida así como un hito dentro de las Ciencias de la Alimentación, al promover estrategias personalizadas que permiten prevenir enfermedades, reforzar el sistema inmunitario y mejorar la calidad de vida de colectivos con necesidades específicas.
