El distrito de Barajas ha inaugurado este miércoles Envera Gastro, la primera cafetería en una instalación municipal madrileña gestionada íntegramente por personas con discapacidad, un proyecto pionero impulsado por la Junta Municipal de Barajas y la entidad social Envera, con el respaldo del Ayuntamiento de Madrid.
Ubicada en el Centro Cultural Gloria Fuertes, esta nueva cafetería tiene un doble objetivo: recuperar un servicio muy demandado por los usuarios del centro y, sobre todo, fomentar la inclusión laboral de colectivos en situación de vulnerabilidad. El acto inaugural ha contado con la presencia del delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad, José Fernández, y del concejal de Barajas, Juan Peña.
Un ejemplo de integración laboral
Envera Gastro ya ha empleado a cinco jóvenes con discapacidad intelectual y ha comenzado a acoger alumnos en prácticas del programa Cocina Formándote, facilitando su futura incorporación al sector de la hostelería. Durante la inauguración, los responsables municipales pudieron conocer de primera mano el trabajo del equipo, así como degustar parte de la oferta gastronómica del espacio.
José Fernández subrayó que la inclusión laboral no es una cuestión de corrección política, sino una inyección de talento y creatividad en la sociedad. “Gracias a este tipo de iniciativas, personas que antes podían sentirse invisibles se convierten en pilares fundamentales de sus equipos de trabajo”, afirmó.
Juan Peña, por su parte, destacó el valor social de esta reapertura: “Se trata de un servicio muy solicitado por los vecinos que, además, ofrece empleo estable y oportunidades reales a personas con discapacidad”. También recordó que la cafetería está abierta no solo a los usuarios del centro, sino también al público general que se acerque al recinto.
Un modelo de gestión inclusivo
El concejal ha reivindicado el modelo de gestión del distrito, basado en una visión inclusiva del futuro: “El futuro de Barajas es inclusivo. Lo demostramos en cada evento, en nuestras fiestas y, ahora, en nuestros centros culturales y sociales”.
La apertura de Envera Gastro marca un hito en materia de accesibilidad e integración social, al demostrar que las personas con discapacidad pueden asumir responsabilidades laborales en entornos competitivos y exigentes.
El papel de Envera
La asociación Envera, sin ánimo de lucro y fundada hace 48 años por empleados de Iberia con hijos con discapacidad, atiende a más de 5.000 personas al año. Cuenta con el sello de transparencia de la Fundación Lealtad y ha sido recientemente galardonada con el Premio a la Inclusión Laboral del Ayuntamiento de Madrid 2024.
Este nuevo proyecto refuerza el compromiso de la entidad con la generación de empleo protegido y con la visibilización del talento de las personas con discapacidad en el mundo laboral.
La cafetería, además de su valor social, aspira a convertirse en un punto de encuentro acogedor y de calidad para vecinos y visitantes del centro cultural, integrando perfectamente inclusión y servicio público.
