Una noche con SǓ Tequila Lanzamiento en España
Queridos lectores hoy en Recomendados hablamos de Tequila
“Una noche con SǓ” - el arte de permanecer” “Donde el agave habla”
Lanzamiento en Madrid del SǓ Tequila en Oroya - SŨ: el alma líquida de México
Recepción y atmósfera
Bajo luces cálidas y murmullos que acarician la llegada, una botella se alza como tótem silencioso: SŨ Tequila, 100% agave azul, sin aditivos, sin artificios. Es tierra destilada. Es cultura que respira.
La etiqueta no grita: susurra. Pensada para bartenders, sí, pero también para soñadores que beben despacio, que saben que cada sorbo es diálogo con el agave, con el sol que lo maduró, con las manos que lo cortaron.
En cada trago, la tradición se despliega como abanico ritual: el campo, el horno, la molienda, la espera. Y luego, la alquimia: cristalino, honesto, vibrante.
SŨ no se impone. Se ofrece. Como un viaje hacia lo auténtico. Como un rito que honra lo invisible: la paciencia, la tierra, el arte.
Raíces de Jalisco, alma expresiva Origen: Nacido en Tequila, Jalisco Mezcla regional: 70 % del Valle — notas herbales y terrosas 30 % de los Altos — aromas frutales y florales Materia prima: Agaves azules Weber con mínimo de 7 años Proceso:
Cosecha manual y elaboración respetuosa
Dos almas, una raíz – La Cata un Rito
SŨ se disfruta tanto en cóctel como en su forma más pura. Ofrece dos expresiones que celebran la esencia del agave:
El Blanco, fresco y vibrante, revela notas herbales, cítricas y especiadas, con una nariz de menta y flores de agave, reflejos plateados y un final mineral persistente.
El Reposado, madurado entre seis y diez meses en barricas de roble ex-bourbon, despliega aromas cálidos de canela, almendra y fruta seca, con un brillo ámbar y un paladar redondo, marcado por miel, toffee y especias suaves.
Terpenos (cítricos) Y como toque final, la Damascenona y la Ionona susurran rosa y violeta. Ágave que susurra memorias
Fue una velada consagrada al alma líquida de México. Envueltos en los aromas de este SŨ Tequila, cada sorbo parecía encender una historia antigua, como si el agave hablara desde el fondo de la copa.
El Blanco, cristalino y vibrante, nos recibió con notas de cítricos, menta fresca y flores de agave, como un canto vegetal que despierta los sentidos. El Reposado, dorado y redondeado, nos abrazó con miel, almendra, violetas y madera tostada, como si el tiempo se hiciera sabor.
En cada copa, siete años de sol, tierra y paciencia se revelaban. El Valle y los Altos se entrelazaban en un diálogo de terroir, y nosotros, cómplices del rito, brindábamos por lo auténtico, por lo que permanece.
No fue sólo una cata. Fue un viaje sensorial, una celebración de la tierra y sus alquimias.
Gracias al equipo organizador por hacer posible esta noche de memoria líquida.
Nos despedimos invitándolos a conocer SŨ Tequila
Hosanna Peña
Dr. Ricardo De Arrúe
El Perfume del Vino
Os recuerdo seguir nuestras columnas en este mismo Diario “Las moléculas del Vino” y “Filosofía Práctica del Vino” español e inglés “Recomendados”