El COFM presenta la segunda edición de NutriCOFM para potenciar el consejo nutricional en la farmacia
El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM) abrirá el 14 de octubre las puertas de NutriCOFM en el Espacio Larra. El evento sumará un 'showcooking' saludable a su programa científico enfocado en nutrición, obesidad y fitoterapia.
La farmacia comunitaria consolida su papel estratégico como el primer punto de acceso sanitario para la prevención y la promoción de hábitos de vida saludables. El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM) ha abierto el periodo de inscripción para la segunda edición de NutriCOFM, un congreso profesional que se desarrollará el próximo 14 de octubre en el Espacio Larra de la capital. El encuentro, concebido bajo el lema 'Naturaleza que alimenta la salud', proyecta reunir a más de 400 farmacéuticos junto a las principales industrias del sector con el objetivo de unificar criterios, actualizar conocimientos basados en la evidencia científica y potenciar el consejo dietético-nutricional personalizado en las oficinas de farmacia.
El programa científico de este foro pondrá un foco prioritario en el abordaje del sobrepeso y la obesidad, dos problemas de salud pública de primera magnitud. Según los datos del estudio ENRICA (Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular en España) y de la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO), más del 55% de la población española presenta exceso de peso, desglosado en un 39,4% con sobrepeso y un 22,9% con obesidad, una condición médica compleja que se vincula directamente con el desarrollo de hasta 200 patologías de carácter crónico, tales como la diabetes, la hipertensión arterial o las cardiopatías.
La vocal de Alimentación y Nutrición del COFM, María de Quintana, ha remarcado la influencia directa de la alimentación en la prevención de enfermedades no transmisibles y ha señalado que los farmacéuticos disponen de una oportunidad clave para ofrecer un seguimiento riguroso, adaptado a cada etapa de la vida, especialmente ante la aparición de las nuevas alternativas terapéuticas contra la obesidad.
Fitoterapia y gastronomía saludable para rentabilizar la categoría
La gran novedad disruptiva de esta segunda edición de NutriCOFM será la incorporación transversal de la fitoterapia y las plantas medicinales al bloque de contenidos de nutrición y bienestar. Desde la organización defienden que se trata de una evolución lógica, dado que un alto porcentaje de plantas vegetales se emplean de forma recurrente como ingredientes activos en la formulación de complementos alimenticios o poseen propiedades de valor nutricional intrínsecas como condimentos. El congreso buscará ofrecer a los asistentes herramientas prácticas para desarrollar con éxito la sección de nutrición y dietética dentro de sus farmacias desde una visión integradora de la salud, potenciando de paso la rentabilidad de una categoría de producto que se encuentra en continuo auge comercial en el canal farmacéutico.
Como broche final del evento, la conferencia de clausura contará con una sesión especial de carácter práctico: un showcooking saludable codirigido por la reconocida chef Paola Freire, creadora del proyecto Foodtropia, y la farmacéutica y nutricionista Ana Laja, quienes compartirán de forma conjunta propuestas e ideas culinarias orientadas a integrar de forma sencilla una alimentación equilibrada en la rutina diaria de la población.
No obstante, las vocalías organizadoras han querido lanzar una advertencia deontológica de cara al consumidor. El vocal de Plantas Medicinales del COFM, Carlos Muñoz, ha insistido de forma contundente en que el origen "natural" de un producto o compuesto vegetal no equivale en ningún caso a que este sea inocuo para el organismo. Muñoz ha destacado que el farmacéutico resulta una figura fundamental para combatir la desinformación en el entorno digital, promover un uso responsable de los suplementos alimenticios y evaluar minuciosamente variables críticas como las dosis óptimas, las indicaciones terapéuticas, las posibles interacciones con otros medicamentos y la situación clínica particular de cada paciente, bajo la premisa irrenunciable de que estos recursos deben actuar como un complemento de salud y nunca como el sustituto de una dieta equilibrada.
Para incentivar la participación asistencial, el COFM ha habilitado en la web oficial del foro (nutricofm.es) un periodo de inscripciones con tarifa reducida que permanecerá activo hasta el próximo 30 de septiembre, accesible tanto para farmacéuticos colegiados como para otros profesionales del sector de la salud no colegiados.