La Casa de Asturias en Guadarrama convoca su quinto concurso de fabada y arroz con leche
La Casa de Asturias en Guadarrama ha anunciado la celebración de la quinta edición de su Concurso de Fabada Asturiana y Arroz con Leche, que tendrá lugar el sábado 28 de febrero en los Salones de la Brisa con la colaboración del ayuntamiento y la Dirección General de Emigración del Principado de Asturias.
El certamen tiene como finalidad difundir la gastronomía asturiana entre los vecinos de Guadarrama y del entorno de la Sierra, poniendo el foco en dos de sus elaboraciones más representativas: la fabada y el arroz con leche.
Inscripciones abiertas hasta el 26 de febrero
La participación está abierta a todas las personas interesadas, independientemente de que sean socias o no de la entidad organizadora o de su lugar de origen. Los concursantes deberán elaborar los platos en sus domicilios y presentarlos el día del certamen para su valoración por parte del jurado.
El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta las 14.00 horas del 26 de febrero de 2026 o hasta completar el aforo previsto. Las inscripciones pueden formalizarse a través del teléfono 641 32 02 75, también por WhatsApp, o mediante el correo electrónico gaitaguadarrama@gmail.com.
La organización ha previsto que los participantes puedan acudir acompañados de familiares y amigos para compartir la jornada en las mesas habilitadas en el recinto. En el caso de los no socios, la asistencia como comensal tendrá un coste de 3 euros por persona.
Premios para las mejores elaboraciones
El concurso contempla distintas categorías. En el apartado de fabada, se entregará un primer premio que incluye un delantal bordado con la inscripción "1er premio Concurso de fabada Casa de Asturias en Guadarrama 2026" y un lote de productos asturianos. El segundo clasificado recibirá también un delantal conmemorativo y un lote de quesos asturianos.
En la modalidad de arroz con leche se concederá un primer premio consistente en un delantal bordado y licor típico de Asturias. Además, se reconocerá el mejor postre tradicional asturiano, igualmente con delantal bordado y licor de la región.
Más allá de la competición culinaria, la jornada está concebida como un espacio de encuentro en torno a la tradición gastronómica del Principado. La Casa de Asturias en Guadarrama busca así reforzar los lazos culturales y promover un ambiente de convivencia en el que compartir recetas, sabores y costumbres.