Gran Asador Lecanda: tostada crujiente con pimiento capirote relleno de brandada de bacalao y gamba al ajillo, y gilda frita con huevo de codorniz y piparra.
Shiraz: Noonkoob de ternera y cordero y Noonkoobe morgh (pollo).
Mena: tosta de pollo al ajillo cítrico y carrillera de cerdo ibérico con salsa asiática
Indochina Brasa: pan bao de pato laqueado con cremosa soja agridulce y bao de ternera con tomate en salsa de kimchi.
Finca Bandida: brioche de tartar de atún trufado con lima rallada y pintxo de tortilla de patata con sobrasada y cebolla caramelizada.