Pozuelo de Alarcón se suma a la VII Ruta del Garbanzo con la participación de 13 restaurantes
Pozuelo de Alarcón se suma a la séptima edición de la Ruta del Garbanzo organizada por La Garbancera Madrileña en colaboración con la denominación de origen Vinos de Madrid y con el patrocinio principal de la Comunidad de Madrid, en la que participarán 13 restaurantes de la ciudad. Esta edición arranca este viernes y se celebrará tres fines de semana seguidos (9-11, 16-18 y 23-25 de enero) con el objetivo de promover el garbanzo madrileño y los vinos de la región a través de experiencias de maridaje.
Los restaurantes de Pozuelo que se han sumado a esta experiencia son Casa Wendy Bar Cafetería El Chiringuito, Don D Siempre, Finca Bandida, Horno Bola, La Cervecería de Pozuelo, La Grifería, La Romería, La Taberna de los Poetas, La Txixarrería, Mena, Mexicanísimo y Tasca Leal By Miguel García y Zurito. En este enlace se pueden consultar los días de celebración y el plato que ofrecerá cada establecimiento (para el que se utilizarán únicamente garbanzos de la marca La Garbancera Madrileña), entre los que se incluyen propuestas con callos, olla de perdiz, cocido madrileño o potaje con bacalao, entre otros.
Para facilitar la participación, se ha creado una aplicación para que los clientes que degusten estas preparaciones se registren en el restaurante y voten sobre la puntuación del plato con garbanzos, del vino de Madrid y otras valoraciones, lo que determinará los restaurantes premiados.
En esta ruta, en la que Pozuelo aporta el mayor número de restaurantes, también participan establecimientos de hasta 25 municipios madrileños, como Boadilla del Monte, Villamantilla, Valdemorillo, Colmenar del Arroyo, Villamanta, Villanueva de Perales, Colmenarejo, Quijorna, Navalcarnero, Chapinería, Sevilla la Nueva, El Álamo, Brunete, Cadalso de los Vidrios, San Martín de Valdeiglesias, Moraleja de Enmedio, Arroyomolinos, Villanueva de la Cañada, San Lorenzo del Escorial, Villanueva del Pardillo, Villaviciosa de Odón, Hoyo de Manzanares, Valdemoro, Navalagamella y la propia capital.