Discarlux celebra su 20 aniversario en Madrid con 150 invitados y anuncia una nueva nave para madurar 15.000 lomos de vacuno

La capital ha acogido la celebración del 20 aniversario de Discarlux, la empresa especializada en la distribución de carnes de vacuno mayor fundada por Xosé Portas y Carlos Ronda. El acto tuvo lugar en el restaurante Filandón y reunió a más de 150 invitados procedentes del ámbito del deporte, la cultura, el periodismo y la gastronomía.

Durante la celebración, la compañía anunció la próxima apertura de una nueva nave en el distrito madrileño de Vallecas. Las instalaciones contarán con 2.500 metros cuadrados y permitirán madurar al mismo tiempo más de 15.000 lomos de vacuno, una cifra que superará ampliamente la capacidad actual de la empresa, que ronda los 9.000 lomos en sus cámaras de maduración.

La empresa, fundada en 2005, se ha consolidado en dos décadas como uno de los principales distribuidores de carne de vacuno en España, con especial atención a piezas procedentes de Galicia, Portugal y otros países de Europa. Desde su sede, la compañía abastece actualmente a miles de restaurantes y establecimientos gastronómicos tanto en España como en distintas ciudades internacionales.

La celebración reunió a numerosas figuras conocidas que quisieron acompañar a los fundadores en este aniversario. Entre los asistentes estuvieron María Zurita de Borbón, el exseleccionador nacional de fútbol Vicente del Bosque, la presentadora Susanna Griso, los actores Marta Hazas y Javier Veiga, el escritor y periodista Manuel Jabois o el cantante Ramoncín, entre otros.

También participaron personalidades vinculadas al mundo del deporte y la comunicación, como el exfutbolista Bernd Schuster, el exjugador de baloncesto Fernando Romay, el jinete Álvaro Muñoz Escassi o los periodistas deportivos Juanma Castaño, Pipi Estrada, Alfredo Duro e Iñaki Cano, que ejerció como presentador del acto.

Durante el evento se sirvió un menú especial cuyo plato principal fue el solomillo de buey, uno de los productos más representativos del catálogo de la empresa. Varios de los asistentes destacaron la calidad de las carnes distribuidas por la compañía y su presencia habitual en restaurantes y hogares.

Los fundadores de Discarlux subrayaron que el proyecto nació con la intención de conectar a pequeños ganaderos con restaurantes y establecimientos gastronómicos de alto nivel. A lo largo de los años, la empresa ha impulsado también iniciativas destinadas a la recuperación de razas vacunas en riesgo de desaparición y a la promoción de modelos de producción sostenibles.

Actualmente, Discarlux suministra carne a más de 4.000 restaurantes y distribuye una media semanal de 1.600 lomos. Con la apertura de su nueva nave en 2026, la compañía prevé ampliar su capacidad logística y consolidar su presencia en mercados internacionales.