El II HUB Origen de Hostelería Madrid impulsa a 11 emprendedores para transformar el sector
El II HUB Origen de Hostelería Madrid y la Comunidad de Madrid ha dado el pistoletazo de salida a una nueva generación de emprendedores hosteleros. Once futuros empresarios han comenzado su andadura en un programa integral de cuatro meses, diseñado para guiarles desde la conceptualización de su proyecto hasta la apertura de su propio negocio, abarcando desde la línea financiera y la fiscalidad hasta las garantías jurídicas necesarias para establecer un nuevo local.
El Estadio Santiago Bernabéu, concretamente en la Plaza Mahou, fue el escenario elegido para la presentación del programa. En el evento participaron José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid, Patricia Estanheiro Mota, directora de Desarrollo de la asociación, y Mariano de Paco, consejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid.
Un acompañamiento integral: del plan de negocio a la sostenibilidad
El II HUB Origen ofrece a los participantes un programa formativo estructurado en cuatro jornadas clave:
- Origen (4 de marzo): Enfocada en el plan de negocio, abordando cuestiones económicas, fiscales y laborales.
- Planificación (24 de marzo): Incluye marketing, propuesta gastronómica y estrategias de comunicación.
- Desarrollo: Se centra en la búsqueda de locales, licencias de actividad, imagen de marca y asesoramiento jurídico.
- Acción: Aborda los procesos operativos, desde la gestión del personal hasta la sostenibilidad ambiental, económica y social.
"Acompañamos al emprendedor en todo el proceso, preparándole para los buenos y malos momentos", explicó José Antonio Aparicio, quien destacó el valor de la experiencia compartida por otros profesionales del sector.
Más que formación: experiencias prácticas y networking
Durante su formación, los participantes del HUB Origen no solo recibirán consultorías personalizadas y workshops con expertos del sector, sino que también tendrán acceso a experiencias prácticas. Entre las actividades programadas se incluyen:
- Visitas a Mercamadrid y bodegas locales.
- Talleres de coctelería y uso de productos de cuarta gama.
- Sesiones sobre distribución de cerveza con Mahou San Miguel.
- Formación en eficiencia energética y sostenibilidad.
Además, los futuros hosteleros podrán obtener el certificado de manipulador de alimentos, acceder a espacios de coworking y disponer de asesoramiento técnico individualizado en áreas administrativas, fiscales, laborales y medioambientales.
Un sector estratégico para la Comunidad de Madrid
El consejero Mariano de Paco destacó la importancia del sector hostelero en la economía madrileña, señalando que: "La hostelería no solo genera empleo y riqueza, sino que es un símbolo de la identidad madrileña, contribuyendo a la nueva edad de oro del turismo en la región".
Para De Paco, el HUB Origen es un ejemplo de éxito en la colaboración público-privada, proporcionando a los emprendedores un acompañamiento integral en todo el proceso de conceptualización, implantación y desarrollo de su plan de negocio.
El sector de la hostelería en la Comunidad de Madrid vive un momento dulce, respaldado por la cultura local y los millones de turistas que visitan la región cada año. Según el consejero, el compromiso de la Comunidad de Madrid es claro: "Seguiremos apoyando con inversiones y presupuestos a un sector clave que es punta de lanza de nuestra economía".
HUB Origen: Una apuesta segura por el talento y la innovación
El HUB Origen se consolida como una plataforma única para emprendedores hosteleros. Tras el éxito de su primera edición, en la que cinco negocios emergieron con fuerza en el mercado, la segunda edición del programa refuerza su compromiso con el desarrollo empresarial de la Comunidad de Madrid.
La apuesta por una formación integral, sumada a la experiencia de profesionales del sector y la participación activa de los partners de Hostelería Madrid, garantiza que los 11 nuevos emprendedores dispongan de todas las herramientas necesarias para convertir sus proyectos en realidades sostenibles y exitosas.